Os vinhos italianos são mundialmente reconhecidos pela sua qualidade e diversidade, refletindo a riqueza das diversas regiões vitivinícolas do país. Com uma tradição vinícola que remonta a milhares de anos, a Itália oferece uma vasta gama de estilos, desde vinhos encorpados e robustos até opções mais leves e frutadas. Campânia Felix, no sul da Itália, é um exemplo brilhante dessa diversidade e riqueza. Conhecida por suas paisagens vulcânicas e pelo clima mediterrâneo, seus vinhos se destacam pela intensidade aromática e complexidade, muitas vezes com notas minerais e uma acidez vibrante que os torna ideais para harmonização com a rica culinária local. Essa será a inspiração para a masterclass que será promovida pela RealWines, na ProWine São Paulo 2024.

“Campânia é historicamente berço de produção vinícola desde a antiguidade, antes que os gregos tomassem aqueles lugares. Os habitantes da Grécia já conheciam a técnica de produção de vinho e de cultivação de videiras, provavelmente por contatos com as populações do Oriente Médio e das regiões asiáticas que hoje se apontam como os lugares onde, em épocas quase pré-históricas, foram encontrados vestígios da primeira cultivação da uva. Além disso, algumas populações nativas italianas, como os Etruscos, no centro e centro-sul da Itália, independentemente dos gregos e, talvez, em tempos mais remotos, desenvolveram técnicas de fermentação da uva. Ou seja: o vinho nasceu no centro-sul e sul da Itália e a Campânia é o epicentro. Ainda mais a região sendo geograficamente muito diversificada, com mar, montanhas, ilhas e vulcões”, conta o sócio-diretor da RealWines, Alessandro Colombara.

Ele reitera que entre as castas mais importantes da região estão a tinta Aglianico e a branca Falanghina. A RealWines apresenta variações de ambas, cultivadas tanto na área vulcânica dos Campi Flegrei, como na área montanhosa da Irpinia: Falanghina e Aglianico del Beneventano; Falanghina e Piedirosso Campi flegrei DOP; Aglianico IGT “Macchia rosso”; Aglianico Campania IGT.

Colombara afirma que a história vinícola está profundamente enraizada no solo, na genética das cepas cultivadas e nas tradições que atravessam gerações. No entanto, Campânia soube como poucos criar uma identidade moderna e única, produzindo vinhos que agradam tanto aos iniciantes quanto aos conhecedores mais exigentes. Para ele, a história serve como base para sustentar a confiança no que se faz, e as vinícolas do sul da Itália usaram essa herança para construir uma solidez que lhes permitiu evoluir significativamente. Estudaram, adotaram novas técnicas, investiram em estratégias de marketing, e hoje possuem um lugar de destaque e autonomia no mercado global.

“A Campânia é rica em castas autóctones: Piedirosso, Aglianico, Falanghina, Coda di Volpe, Sciascinoso, Fiano, Biancolella, entre outras, cobrem quase a totalidade da região e os internacionais cultivados não chegam a 5%. As autóctones têm personalidade e características peculiares e a maioria dos produtores são orgulhosos dos vinhos regionais. Características como mineralidade, sapidez, frescor, acidez e uma vocação impressionante para acompanhar a gastronomia, não somente regional, mas a italiana em geral e, como demonstramos várias vezes, até a brasileira”, afirma o diretor.

Os tintos são marcados por alta presença de taninos, o que lhes confere uma excelente capacidade de envelhecimento tanto em garrafa quanto em barricas de madeira. Essa evolução no tempo aprimora sua qualidade e estrutura, agradando aos paladares que buscam vinhos robustos e complexos. Mesmo com um teor alcoólico moderado, conseguem oferecer uma experiência extremamente prazerosa e são versáteis o suficiente para harmonizações ousadas. Essas características são típicas dos vinhos do norte da Itália. Já os brancos se destacam pela mineralidade, frescor, persistência, leveza e acidez equilibrada, tornando-os ideais para climas quentes e perfeitos para acompanhar pratos à base de frutos do mar. Além disso, são ótimas opções como vinhos “para todas as refeições”, devido à sua versatilidade.

A masterclass “Campânia Felix: da região de Nápoles, vinhos para o mercado brasileiro” acontecerá durante o ProWine Forum, no dia 1º de outubro, das 17h30 às 18h30 no Forum 3.

Aos visitantes, as inscrições para participar das salas já estão abertas, são limitadas e podem ser feitas diretamente no site. Fique atento, pois as vagas costumam ser preenchidas rapidamente. 

Para facilitar, registre-se gratuitamente agora e conheça o programa em primeira mão. Acesse www.prowinesaopaulo.com. 

ProWine São Paulo 2024

A ProWine São Paulo acontecerá de 1º a 3 de outubro, no Expo Center Norte, em São Paulo/SP e é um spin-off da ProWein de Düsseldorf, na Alemanha. Desde sua estreia, em 2019, tem proporcionado uma experiência única, reunindo os principais players da indústria durante três dias para geração de negócios, lançamentos, networking e compartilhamento de conhecimentos.

O evento é uma realização conjunta da Emme Brasil, Messe Düsseldorf e Inner Group. 

As inscrições para visitantes estão abertas e são gratuitas a profissionais do setor. Garanta sua participação aqui.