Qualidade e inovação na elaboração de espumante e vinhos finos marcam a trajetória da Vinícola Courmayeur, expositora confirmada na ProWine São Paulo 2024. Situada em Garibaldi/RS, na região Vale dos Vinhedos, foi fundada em 1976, mas está sob a atual gestão há 20 anos. A empresa é especializada na produção de espumantes pelo método charmat, também conhecido como método italiano ou Martinotti, caracterizado pela fermentação secundária em grandes tanques de aço inoxidável, em vez de ocorrer nas próprias garrafas.

“Hoje temos um portfólio composto por espumantes, vinhos finos e vinhos chilenos. A Courmayeur é reconhecida por sua identidade feminina, sendo gerida e formada por quase apenas mulheres. Nosso objetivo é produzir e comercializar vinhos e espumantes diferenciados, atendendo aos requisitos de clientes, legais, normativos e próprios, por meio da melhoria contínua e das competências do sistema integrado de gestão”, conta a gerente de Qualidade e de Turismo, Talita Nicolini Verzeletti.

Segundo ela, a Courmayeur é uma empresa familiar, mas distinta pelo seu padrão de produto e atendimento. Em função disso, em 2024 conquistou a certificação FSSC 22000 –  um esquema de certificação de segurança de alimentos baseado na norma ISO 22000, reconhecida internacionalmente, e complementado por normas técnicas, como a ISO TS 22002-1 para fabricação de alimentos e a ISO TS 22002-4 para fabricação de embalagens. “Algo extremamente inovador para o setor e para uma empresa de nosso porte. Oferecemos assim ainda mais confiança e credibilidade a nossos clientes, parceiros e consumidores”, atesta a executiva.  

Entre os destaques da marca estão o Espumante Brut Courmayeur, perfeito para festas em família, com aromas marcantes que lembram maçã verde e abacaxi, além de sabor agradável e alta cremosidade; e o Espumante Quintessencial Courmayeur, ideal para jantar com amigos, feito 100% com uvas Chardonnay – na primeira fermentação para elaboração do vinho base, teve uma passagem por carvalho por dois meses, o espumante permanece em contato com a levedura por 12 meses, visando enriquecer seu perfil aromático e ganhar complexidade em boca.

“Na ProWine São Paulo, fortaleceremos a nossa filosofia de entregar alegria e bem-estar ao consumidor, confirmando o padrão de qualidade de nossos produtos e surpreendendo com nossa identidade visual. Nossa participação é uma forma de reforçar nossas parcerias comerciais e também fomentar networking. A feira é extremamente relevante para o setor de vinhos e espumantes. Estar presente é como uma vitrine para a parcela mais importante do setor”, destaca Talita.

Em 2023, a Courmayeur esteve pela primeira vez no evento. Segundo Talita, a estreia abriu contato com diversos novos clientes e parceiros e colocou a marca em visibilidade a estabelecimentos e clientes que ainda não conheciam.

Para desenvolver novos produtos, a companhia se baseia em pesquisas de mercado oferecidas por entidades do setor, bem como em estar sempre presente em feiras e eventos, como a ProWine São Paulo, para poder manter as informações atualizadas. 

“O consumidor brasileiro está cada vez mais esclarecido e exigente. Tanto para produtos nacionais como importados. Ambos estão em forte crescente de qualidade, o que nos prova que há tendência do consumo de vinhos e espumantes estar aumentando. O nosso planejamento estratégico é baseado nesta dinâmica, unindo informações comerciais com os nosso time de experts em enologia”, garante Talita.

 ProWine São Paulo 2024

A ProWine São Paulo acontecerá de 1º a 3 de outubro, no Expo Center Norte, em São Paulo/SP e é um spin-off da ProWein de Düsseldorf, na Alemanha. Desde sua estreia, em 2019, tem proporcionado uma experiência única, reunindo os principais players da indústria durante três dias para lançamentos, networking, compartilhamento de conhecimentos e geração de negócios.

O evento é uma realização da Emme Brasil – representante da Messe Düsseldorf, organizadora da ProWein -, e Inner Group. 

As inscrições para visitantes estão abertas e são gratuitas a profissionais do setor. Garanta sua participação aqui.