Sucesso na ProWein de Düsseldorf, na Alemanha, a ProSpirits acontecerá pela primeira vez no Brasil, na ProWine São Paulo, maior feira de vinhos e destilados das Américas. O espaço reunirá fabricantes, distribuidores e conhecedores do mercado para explorar as últimas tendências, clássicos favoritos e criações exclusivas em destilados. E, claro, que a cachaça, destilado genuinamente brasileiro e a bebida alcoólica mais antiga da América Latina, também terá presença garantida.

Cachaça é a denominação típica e exclusiva da aguardente de cana produzida no Brasil, obtida pela destilação do mosto fermentado de cana-de-açúcar e com características sensoriais peculiares. Sua origem remonta ao engenhos, à época do Brasil Colônia, como um subproduto da produção do açúcar.

As dimensões continentais do Brasil resultaram no surgimento de em uma ampla diversidade de plantações de cana-de-açúcar, gerando uma variedade de terroirs que contribuem para o desenvolvimento de uma grande variedade de cachaças. As características da bebida variam de estado para estado, de norte a sul do país. 

Essa diversidade torna o DNA de cada cachaça distinto das demais. Além disso, aspectos como o método de produção e o momento da colheita influenciam significativamente no perfil sensorial de cada tipo da bebida. Para os especialistas, essa complexidade de fatores a posiciona como um dos melhores destilados do mundo.

“A presença de fabricantes e distribuidores de cachaça na ProWine São Paulo é um reflexo do reconhecimento internacional da qualidade e da diversidade dessa bebida emblemática. Com suas raízes profundas na cultura brasileira, vem conquistando espaço e admiradores em todo o mundo, e sua inclusão em eventos de destaque demonstra a crescente valorização e demanda por produtos autênticos e distintivos”, fala a diretora da ProWine São Paulo, Malu Sevieri.

Segundo Malu, além de enaltecer a riqueza sensorial da cachaça, a presença do produto na feira também proporciona uma oportunidade única para os apreciadores de destilados explorarem uma parte importante da tradição e da história do Brasil, mergulhando em sua variedade de aromas e sabores.

Dados de mercado

Segundo o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), o Brasil produz anualmente cerca de 800 milhões de litros, gerando mais de 600 mil empregos diretos e indiretos.

Dados da Euromonitor International, um respeitado provedor de pesquisa de mercado, a cachaça é o terceiro destilado produzido localmente mais consumido do mundo, ficando atrás apenas da vodca na Rússia e do soju na Coreia.

Os principais estados consumidores de cachaça são São Paulo, Pernambuco, Rio de Janeiro, Ceará, Bahia e Minas Gerais.

Em relação às exportações, no ano de 2022, a cachaça foi exportada para 76 países, por mais de 50 empresas exportadoras, gerando receita de US$ 20,8 milhões (9,31 milhões de litros). De acordo com o Ibrac, esses números representam um crescimento de 52,38% em valor e de 29,03% em volume, em comparação a 2021.

Em 2022, os principais países de destino em valor foram: Estados Unidos, Alemanha, Portugal, França e Itália.

A ProSpirits é voltada para produtores de destilados; fornecedores de matérias-primas; fabricantes e fornecedores de equipamentos de destilação, tecnologia de processo, embalagens, rotulagem, entre outros; distribuidores e atacadistas; varejistas e proprietários de bares/restaurantes; além de importadores e exportadores. Seja um expositor clicando aqui.

A ProWine São Paulo acontecerá de 1º a 3 de outubro, no Expo Center Norte, em São Paulo/SP. O evento se destaca não apenas pela sua ampla variedade de produtos e influência no setor de vinhos e destilados, mas também por ser exclusivamente voltado ao mercado B2B. Desde sua estreia, em 2019, tem proporcionado uma experiência única, reunindo os principais players da indústria durante três dias para lançamentos, networking, compartilhamento de conhecimentos e geração de negócios.

As inscrições para visitantes estão abertas e são gratuitas a profissionais do setor. Garanta sua participação, clique aqui.