Idealizada a partir da amizade entre um brasileiro e um português, impulsionados pela paixão por vinhos com história, assim surgiu a Sabor das Quintas, uma importadora que se dedica a trazer ao país rótulos genuínos e carregados de identidade, com foco na tradição dos vinhos portugueses. Fundada por Edelcio Huebes, em parceria com João Canena, da vinícola Quinta da Pigarça, a empresa visa unir dois universos: o afeto pelas raízes culturais e o compromisso com a autenticidade. 

Instalada em Santa Catarina, a Sabor das Quintas atua como ponte entre o Brasil e Portugal, mais especificamente entre os brasileiros apreciadores de vinho e a riqueza enológica da região do Alentejo. A empresa trabalha exclusivamente com rótulos de pequenos produtores artesanais e, entre eles, o destaque absoluto é o Quinta da Pigarça, um vinho de talha produzido de forma ancestral, seguindo o método romano de fermentação em ânforas de barro, preservado há mais de dois mil anos. 

Com produção localizada na região DOC Vidigueira e cerca de 150 hectares de vinhas próprias, a Quinta da Pigarça cultiva uvas típicas como Tinta grossa, Trincadeira preta, Alfrocheiro, Moreto, Aragonez, entre as brancas Antão Vaz, Arinto, Roupeiro e Perrum, respeitando o terroir alentejano e promovendo vinhos que carregam a alma da terra em cada garrafa. Esse legado é levado adiante com rigor técnico, respeito pelas tradições e uma estética que valoriza a história por trás do vinho. 

“Queremos principalmente satisfazer os consumidores de vinhos de talha, que no decorrer dos últimos anos têm passado a conhecer as instalações das nossas adegas, onde também realizamos eventos. Sendo edifícios antigos, desde o século XIV até o século XX, atualmente a produção ainda respeita o processo que os romanos usavam na região, sem sofrer alterações”, fala Canena. 

A primeira participação da Sabor das Quintas na ProWine São Paulo marca um novo momento na trajetória da expositora. Com expectativa de crescimento no mercado nacional, a marca apresenta à feira não apenas seu portfólio de vinhos tradicionais, como também uma grande novidade: uma linha exclusiva de vinhos de Alicante Bouschet, elaborados por pisa a pé feita exclusivamente por mulheres, com estágio em barricas de carvalho francês. Uma homenagem à delicadeza, força e simbolismo feminino dentro do universo do vinho. 

“Participar da ProWine São Paulo é uma forma de aproximar quem conhece e valoriza a tradição dos vinhos de talha, além de nos conectarmos diretamente com distribuidores e consumidores interessados em experiências autênticas. É o local onde o consumidor interessado e o distribuidor com conhecimento têm a oportunidade de se relacionar diretamente com os produtores e fechar grandes negócios” complementa Huebes. 

A presença na feira também está alinhada com os planos de expansão da marca, que pretende alcançar até 2026 de 60 mil a 80 mil garrafas comercializadas no Brasil. Para isso, já estão sendo planejadas ações com clientes e parceiros, além de degustações especiais e ativações voltadas à imprensa durante o evento. 

Para isso, a Sabor das Quintas expressa uma filosofia baseada na preservação do saber ancestral, na valorização da cultura local e no compromisso com a autenticidade, acreditando que vinho é uma forma de contar histórias. A empresa aposta em rótulos que emocionam, provocam e convidam o consumidor brasileiro a conhecer e reconhecer o sabor do tempo.

Sobre a ProWine São Paulo

A ProWine São Paulo é um spin-off da ProWein de Düsseldorf, na Alemanha. Desde sua estreia, em 2019, tem proporcionado uma experiência única, reunindo os principais players da indústria durante três dias para geração de negócios, lançamentos, networking e compartilhamento de conhecimentos. O evento é uma realização conjunta da Emme Brasil, Inner Group e Messe Düsseldorf. Em 2025, acontecerá de 30 de setembro a 2 de outubro, no Expo Center Norte, em São Paulo (SP).