A ProWine São Paulo 2026 será o palco escolhido pelo Senac São Paulo para apresentar as novidades de seu portfólio voltado ao mercado de bebidas. Entre os destaques estão a nova Pós-graduação em Bebidas: Serviços, Experiências e Gestão, o curso Básico em Saquês: Degustação, Harmonização e Serviço e a apresentação do futuro curso de Coquetelaria Brasileira, previsto para 2027.

A participação reforça a estratégia da instituição de acompanhar a evolução do setor por meio da formação de profissionais para os segmentos de vinhos, destilados, gastronomia e hospitalidade. Com 80 anos de atuação na educação profissional, o Senac São Paulo oferece cursos livres, técnicos, graduação, pós-graduação e extensão universitária, tanto presenciais quanto a distância.

Além das comemorações pelas oito décadas da instituição, 2026 também marca a continuidade da campanha institucional “Quer fazer? Senac!”, que reforça a proposta de aproximar conhecimento, prática profissional e as novas demandas do mercado. Outro destaque do período é o aniversário de 30 anos da Editora Senac São Paulo, responsável por um catálogo com mais de 4,3 mil títulos publicados.

“Mais do que apresentar cursos e conhecimento técnico, o Senac São Paulo busca transmitir valores como a educação para a autonomia, a atitude empreendedora, a busca pela excelência, o compromisso social e o desenvolvimento sustentável. Acreditamos na formação de profissionais preparados para inovar, tomar decisões conscientes e gerar impacto positivo em seus negócios, na sociedade e no setor de bebidas e hospitalidade”, afirma Nícolas Ferreira Rodrigues, coordenador das áreas de Gastronomia e Nutrição do Senac São Paulo.

Entre os cursos voltados ao universo do vinho, a instituição destacará na feira o Básico em Vinhos: Degustação, Harmonização e Serviço, além das formações de Sommelier em Vinhos, Vinhos do Novo Mundo, Vinhos do Velho Mundo e Vinhos do Brasil. Segundo Rodrigues, esse conjunto de cursos representa a proposta do Senac de oferecer uma trilha de formação que acompanha profissionais desde os primeiros passos até a especialização.

A principal novidade é a ampliação da atuação na área de bebidas. O curso de Saquês responde ao crescimento do interesse por essa categoria, enquanto a nova pós-graduação foi desenvolvida para formar profissionais capazes de atuar na gestão de negócios, na criação de experiências e na liderança de empreendimentos do setor.

“Como grande novidade, a ProWine São Paulo 2026 será o palco para a apresentação do Curso de Coquetelaria Brasileira, com lançamento previsto para 2027. Inspirado na riqueza dos ingredientes, das técnicas e da diversidade cultural do país, o novo curso reforça o protagonismo da coquetelaria nacional e evidencia o compromisso do Senac São Paulo em antecipar tendências e desenvolver formações inovadoras, conectadas às demandas do mercado e à valorização da identidade brasileira”, explica.

Além da apresentação dos cursos, o estande contará com uma programação de palestras dedicadas ao universo dos vinhos e da gastronomia e reunirá publicações da Editora Senac São Paulo voltadas à alimentação, hospitalidade e bebidas.

Na avaliação de Rodrigues, o mercado brasileiro vive uma fase de amadurecimento, impulsionada por consumidores mais curiosos e interessados na origem das bebidas, em produtos premium, harmonização e experiências gastronômicas. É nesse cenário que a instituição pretende fortalecer seu papel como referência nacional na formação de profissionais do setor, além de ampliar o relacionamento com futuros alunos e parceiros.

“A feira é uma oportunidade única para conhecer tendências, descobrir novos produtos, ampliar seu networking e encontrar soluções que agreguem valor ao seu negócio. Aproveite a experiência para se inspirar, gerar conexões e tomar decisões mais estratégicas para o crescimento do seu empreendimento.”

Sobre a ProWine São Paulo

A ProWine São Paulo é um spin-off da ProWein de Düsseldorf, na Alemanha. Desde sua estreia, em 2019, tem proporcionado uma experiência única, reunindo os principais players da indústria durante três dias para geração de negócios, lançamentos, relacionamento e compartilhamento de conhecimentos. O evento é uma realização conjunta da Emme Brasil, Inner Group e Messe Düsseldorf. Em 2026, será realizado de 6 a 8 de outubro, no Expo Center Norte, em São Paulo (SP). Mais informações e inscrições gratuitas para profissionais em: prowinesaopaulo.com.