Em Vezza d’Alba, no coração da região do Roero, há mais de três gerações a família Demarie Giovanni conduz seus 30 hectares de vinhedos com competência, muito trabalho e um amor verdadeiramente apaixonado pela viticultura. O respeito ao meio ambiente — com o manejo integrado da cultura, poda adequada, desbaste (raleio) e colheita manual —, aliado a grande precisão na seleção dos cachos, são os aspectos que contribuem para produzir uma gama de vinhos autóctones que se tornaram o símbolo de sua região. Depois do terroir e das videiras, a adega é o outro componente importante para completar o ciclo de produção. A opção da empresa de elaborar seus vinhos usando única e exclusivamente as uvas de suas próprias videiras é a garantia de qualidade e autenticidade.
A prensagem suave, a fermentação com temperatura controlada e o envelhecimento em barris de madeira cuidadosamente selecionados têm como objetivo realçar as características naturais das uvas, mantendo o aroma pleno.
Na construção da nova adega, inaugurada em outubro de 2013, utilizamos tecnologias para minimizar o impacto ambiental, instalando painéis solares para a produção de eletricidade, uma caldeira de biomassa que utiliza os sarmentos das videiras para aquecimento e um sistema de áreas alagadas filtrantes para o tratamento das águas residuais. Essas escolhas, juntamente com o excelente isolamento de toda a estrutura, permitiram-nos obter a classe energética de maior desempenho para edifícios: A+.
At Vezza d’Alba, in the heart of the Roero region, over three generations of the Demarie Giovanni family have been running their 30 hectares of vineyards with expertise, hard work and a truly passionate love for wine-growing. Respect for the environment, with integrated crop management, appropriate pruning, thinning, and hand harvesting, together with great precision in bunch selection, are the aspects that contribute towards producing a range of autochthonous wines that have become the symbol of their region. After the terroir and the vines, the cellar is the other important component for completing the production cycle. The company’s choice to produce their wines using only and exclusively the grapes from their own vines is the guarantee of quality and authenticity.
Gentle pressing, controlled-temperature fermentation, and aging in carefully selected wooden barrels are aimed at enhancing the natural characteristics of the grapes while maintaining the full aroma.
In the construction of the new winery, opened in October 2013, we used technologies to minimize the environmental impact by installing solar panels for the production of electricity, a biomass boiler that uses the branches of the vines for heating, and a system of filtering wetlands for the treatment of wastewater. These choices, along with excellent insulation of the whole structure, allowed us to obtain the most performant energy class for buildings: A+.
Em Vezza d’Alba, no coração da região do Roero, há mais de três gerações a família Demarie Giovanni conduz seus 30 hectares de vinhedos com competência, muito trabalho e um amor verdadeiramente apaixonado pela viticultura. O respeito ao meio ambiente — com o manejo integrado da cultura, poda adequada, desbaste (raleio) e colheita manual —, aliado a grande precisão na seleção dos cachos, são os aspectos que contribuem para produzir uma gama de vinhos autóctones que se tornaram o símbolo de sua região. Depois do terroir e das videiras, a adega é o outro componente importante para completar o ciclo de produção. A opção da empresa de elaborar seus vinhos usando única e exclusivamente as uvas de suas próprias videiras é a garantia de qualidade e autenticidade.
A prensagem suave, a fermentação com temperatura controlada e o envelhecimento em barris de madeira cuidadosamente selecionados têm como objetivo realçar as características naturais das uvas, mantendo o aroma pleno.
Na construção da nova adega, inaugurada em outubro de 2013, utilizamos tecnologias para minimizar o impacto ambiental, instalando painéis solares para a produção de eletricidade, uma caldeira de biomassa que utiliza os sarmentos das videiras para aquecimento e um sistema de áreas alagadas filtrantes para o tratamento das águas residuais. Essas escolhas, juntamente com o excelente isolamento de toda a estrutura, permitiram-nos obter a classe energética de maior desempenho para edifícios: A+.
At Vezza d’Alba, in the heart of the Roero region, over three generations of the Demarie Giovanni family have been running their 30 hectares of vineyards with expertise, hard work and a truly passionate love for wine-growing. Respect for the environment, with integrated crop management, appropriate pruning, thinning, and hand harvesting, together with great precision in bunch selection, are the aspects that contribute towards producing a range of autochthonous wines that have become the symbol of their region. After the terroir and the vines, the cellar is the other important component for completing the production cycle. The company’s choice to produce their wines using only and exclusively the grapes from their own vines is the guarantee of quality and authenticity.
Gentle pressing, controlled-temperature fermentation, and aging in carefully selected wooden barrels are aimed at enhancing the natural characteristics of the grapes while maintaining the full aroma.
In the construction of the new winery, opened in October 2013, we used technologies to minimize the environmental impact by installing solar panels for the production of electricity, a biomass boiler that uses the branches of the vines for heating, and a system of filtering wetlands for the treatment of wastewater. These choices, along with excellent insulation of the whole structure, allowed us to obtain the most performant energy class for buildings: A+.
Em Vezza d’Alba, no coração da região do Roero, há mais de três gerações a família Demarie Giovanni conduz seus 30 hectares de vinhedos com competência, muito trabalho e um amor verdadeiramente apaixonado pela viticultura. O respeito ao meio ambiente — com o manejo integrado da cultura, poda adequada, desbaste (raleio) e colheita manual —, aliado a grande precisão na seleção dos cachos, são os aspectos que contribuem para produzir uma gama de vinhos autóctones que se tornaram o símbolo de sua região. Depois do terroir e das videiras, a adega é o outro componente importante para completar o ciclo de produção. A opção da empresa de elaborar seus vinhos usando única e exclusivamente as uvas de suas próprias videiras é a garantia de qualidade e autenticidade.
A prensagem suave, a fermentação com temperatura controlada e o envelhecimento em barris de madeira cuidadosamente selecionados têm como objetivo realçar as características naturais das uvas, mantendo o aroma pleno.
Na construção da nova adega, inaugurada em outubro de 2013, utilizamos tecnologias para minimizar o impacto ambiental, instalando painéis solares para a produção de eletricidade, uma caldeira de biomassa que utiliza os sarmentos das videiras para aquecimento e um sistema de áreas alagadas filtrantes para o tratamento das águas residuais. Essas escolhas, juntamente com o excelente isolamento de toda a estrutura, permitiram-nos obter a classe energética de maior desempenho para edifícios: A+.
At Vezza d’Alba, in the heart of the Roero region, over three generations of the Demarie Giovanni family have been running their 30 hectares of vineyards with expertise, hard work and a truly passionate love for wine-growing. Respect for the environment, with integrated crop management, appropriate pruning, thinning, and hand harvesting, together with great precision in bunch selection, are the aspects that contribute towards producing a range of autochthonous wines that have become the symbol of their region. After the terroir and the vines, the cellar is the other important component for completing the production cycle. The company’s choice to produce their wines using only and exclusively the grapes from their own vines is the guarantee of quality and authenticity.
Gentle pressing, controlled-temperature fermentation, and aging in carefully selected wooden barrels are aimed at enhancing the natural characteristics of the grapes while maintaining the full aroma.
In the construction of the new winery, opened in October 2013, we used technologies to minimize the environmental impact by installing solar panels for the production of electricity, a biomass boiler that uses the branches of the vines for heating, and a system of filtering wetlands for the treatment of wastewater. These choices, along with excellent insulation of the whole structure, allowed us to obtain the most performant energy class for buildings: A+.
