A chegada do inverno é uma temporada especial para o consumidor de vinho. Entendendo este movimento, distribuidores e varejistas investem em uma série de ações para impulsionar o giro de vendas de diferentes rótulos. Se adaptar ao comportamento do consumidor e investir em uma experiência agradável e completa de compra está entre as principais estratégias.

O vinho tinto recebe os holofotes durante o período, em especial os versáteis e os produzidos com uvas nobres como Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz, Malbec e Merlot. Estes harmonizam perfeitamente com pratos estruturados e intensos, tão comuns nesta fase do ano. Os brancos e rosés não ficam de fora e, ainda que de forma mais tímida, marcam ocasiões leves, acompanhadas de sopa, caldo, ou peixe assado.

Portfólios do Chile e da Argentina compõem a preferência dos brasileiros, sobretudo pela relação custo-benefício. A Espanha surge como um meio-termo entre essa faixa e opções mais premium. Já França e Itália carregam a percepção de maior valor agregado nas prateleiras. O equilíbrio dessas categorias vai além de só ter o suficiente, e também estimula o aumento da margem ao incluir rótulos de maior valor.

O investimento na experiência do cliente, que compra mais e melhor quando orientado por atendentes especialistas, é outro aliado das vendas no inverno. O comprador que aprende sobre características das castas, do rótulo, a forma ideal de consumí-los e dicas de harmonização não só é bem recebido como também aprende mais e se sente incluído na cultura do vinho.

Com isso, a união de marcas de vinhos, espumantes e destilados, com produtos complementares, como pães, frios, queijos e chocolates, também facilitam a compreensão das possibilidades de harmonização e também tornam mais atrativa a compra. Assim, parcerias e ações em conjunto impulsionam as vendas.

Estas são algumas das estratégias que contribuem para que o vinho atinja seu potencial de vendas ao longo do inverno. Rótulos de qualidade para todos os gostos, gestão de estoque, curadoria de origem, atendimento especializado e parcerias inteligentes são, assim, as melhores aliadas de varejistas e distribuidores durante o período.

A ProWine São Paulo, maior feira de vinhos e destilados das Américas, oferece condições apropriadas para distribuidores e atacadistas conhecerem rótulos de todo o mundo, consolidarem parcerias e enriquecerem o varejo durante o ano todo. A próxima edição do evento será de 6 a 8 de outubro no Expo Center Norte, em São Paulo. Mais informações e inscrições gratuitas de profissionais em: prowinesaopaulo.com.