A educação sobre vinhos tem ganhado destaque com o crescimento de plataformas de ensino especializadas, que oferecem uma abordagem acessível e abrangente especialmente para profissionais do setor. Esses recursos incluem cursos on-line, webinars e plataformas interativas que abordam desde os fundamentos da vinificação até a análise sensorial avançada. A popularidade desses canais reflete um contínuo interesse em aprimorar o conhecimento sobre vinhos, proporcionando uma maneira conveniente e rica para aprofundar a compreensão e apreciação desse universo complexo.

Durante o ProWine Forum, na ProWine São Paulo 2024, a Henkell Freixenet promoverá a masterclass “Wine Education: o que há de novo nas plataformas de ensino no Brasil?”, que discutirá e apresentará, justamente, as inovações e aprendizados que surgiram no setor de educação sobre vinhos, especialmente após a pandemia de Covid-19. 

Segundo a sommelière da marca e uma das palestrantes, Clara Mei, este período impulsionou uma expansão significativa e trouxe à tona novas abordagens que substituíram métodos tradicionais. O seminário compartilhará essas novidades e demonstrará como elas estão transformando o ensino de vinhos no Brasil, tornando-o mais acessível, interativo e eficaz. 

“Os participantes podem esperar uma masterclass dinâmica e envolvente, estruturada como um grande bate-papo com as principais plataformas de ensino de vinhos do Brasil. Vamos discutir as boas práticas do mercado e oferecer uma visão contemporânea sobre o estudo de vinhos. Portanto, nosso objetivo é criar esse ambiente interativo e colaborativo, em que todos possam compartilhar insights e expandir seus conhecimentos”, destaca Clara.

Para a expert, a educação sobre vinhos é importante devido ao crescimento significativo no consumo da bebida no país. Com esse mercado em ascensão, é responsabilidade de empresas e especialistas, tanto no âmbito do ensino quanto na importação e distribuição de produtos, adotar uma abordagem mais didática. A missão da masterclass é disseminar informações e educar esse novo consumidor, proporcionando a ele o conhecimento necessário para apreciar e entender melhor o vinho que consome. Essa abordagem educacional contribui para uma experiência mais completa, permitindo que as pessoas desenvolvam um paladar mais refinado e uma maior valorização do vinho.

A Henkell Freixenet Brasil, como hub central para a América Latina, gerencia e apoia todas as filiais na região. Um exemplo dessa liderança e inovação é a Academia Online Henkell Freixenet, que trará toda uma abordagem moderna ao ensino híbrido e à educação a distância. Clara reforça que a marca é responsável por quebrar fronteiras no ensino, desenvolvendo ferramentas adaptadas às necessidades específicas de cada mercado latino-americano. 

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Em seu escritório no Brasil, a Freixenet se compromete a oferecer soluções educacionais flexíveis e eficazes. Isso garante que seus colaboradores e parceiros estejam sempre informados e preparados, independentemente de sua localização. A experiência em criar e implementar programas educacionais online permite à empresa compartilhar boas práticas em toda a região, fortalecendo sua rede e promovendo a excelência em todos os níveis da organização.

“A princípio, lançamos a plataforma para treinamentos internos de nossa equipe comercial em todos os países LATAM. Ao observar o grande interesse do público e resultados crescentes nas vendas, entendemos que essa ferramenta seria importante para alcançar bons frutos à companhia. Essas plataformas estão influenciando o mercado e o consumidor de vinhos no Brasil, uma vez que educam os clientes sobre o consumo de espumantes além das festas e celebrações, e sim seu consumo no dia a dia. Ao fornecer informações práticas e valiosas, conseguimos um melhor entendimento por parte do consumidor, o que se reflete diretamente no aumento das vendas e na expansão do mercado”, afirma a sommelière.

Conheça os palestrantes

Clara não estará sozinha na condução da masterclass. Confira uma breve apresentação sobre cada um dos palestrantes:

• Clara Mei é sommelière Latam da Henkell Freixenet, com grande expertise em capacitação de equipes. Lançou o projeto Academia Online para a empresa, abordando assuntos técnicos de forma simples e descomplicada como uma grande ferramenta para equipe comercial.
• Thiago Mendes é fundador e diretor da Eno Cultura, viveu em Londres por dez anos, onde iniciou sua carreira no universo do vinho. Em 2007, tornou-se embaixador para o Brasil e México do International Wine Challenge. Em 2012, recebeu o DipWSET e atualmente estuda para o Master of Wine.
• Felipe Campos é professor na The Wine School ligado ao mundo do vinho desde 1995, quando iniciou sua formação na ABS-SP. Complementou seus conhecimentos com os cursos da WSET na The Wine School Brasil e finalizou o Diploma (Level IV) pela matriz em Londres. Atualmente participa do caderno Paladar do Estadão e oferece consultoria privada/wine talks por meio de sua empresa Which Wine.
• José Eduardo é sommelier profissional, foi diretor Executivo da ABS-SP, onde segue como professor, além de ser Head Sommelier Berkmann Wine Cellars Brasil. Foi o grande responsável por implementar a categoria de bolsistas na ABS-SP, trazendo o importante tema de inclusão social e oportunidades para a formação de sommeliers no Brasil.
• Júnior Medeiros tem 23 anos de atuação na área de TI e é sommelier profissional e degustador certificado pela ABS-SP. Trabalha na área como consultor, palestrante, educador e atualmente é o responsável pela parte técnica das aulas híbridas da ABS-SP.

“Junte-se a nós para um bate-papo imperdível e descontraído com os principais nomes das plataformas de ensino de vinhos no Brasil! Descubra as novas tendências e formatos inovadores de Wine Education que estão transformando o mercado”, convida Clara.

A masterclass “Wine Education: o que há de novo nas plataformas de ensino no Brasil?” acontecerá durante o ProWine Forum, no dia 2 de outubro, das 17h30 às 18h30.

A programação completa das sessões será divulgada em breve. Aos visitantes, as inscrições para participar das salas abrem em setembro, são limitadas e podem ser feitas diretamente no site. Fique atento, pois as vagas costumam ser preenchidas rapidamente. 

Para facilitar, registre-se gratuitamente agora e conheça o programa em primeira mão. Acesse www.prowinesaopaulo.com. 

ProWine São Paulo 2024

A ProWine São Paulo acontecerá de 1º a 3 de outubro, no Expo Center Norte, em São Paulo/SP e é um spin-off da ProWein de Düsseldorf, na Alemanha. Desde sua estreia, em 2019, tem proporcionado uma experiência única, reunindo os principais players da indústria durante três dias para geração de negócios, lançamentos, networking e compartilhamento de conhecimentos.

O evento é uma realização conjunta da Emme Brasil, Messe Düsseldorf e Inner Group.

As inscrições para visitantes estão abertas e são gratuitas a profissionais do setor. Garanta sua participação aqui.