Café e cumaru, dois ingredientes fortemente associados ao Brasil, foram o ponto de partida para uma releitura de uma receita centenária. O resultado é o Brasilberg Barista, lançamento que incorpora os dois elementos à tradição de bebidas à base de ervas da marca e inaugura no portfólio um conceito próprio: o “Coffee Bitter”.

É com essa novidade que o Brasilberg faz sua primeira participação na ProWine São Paulo, em 2026. Para Marcus Rumen, diretor da marca, o produto sintetiza uma estratégia de renovação que procura avançar sem romper com a história construída pela empresa. “Acreditamos que esse lançamento representa bem o nosso momento: inovar a partir das nossas raízes, preservando nossa tradição e, ao mesmo tempo, criando novas experiências e ocasiões de consumo.”

Essa proposta poderá ser experimentada de diferentes maneiras durante a feira. O Barista será servido puro e também em coquetéis preparados por um bartender, explorando sua aplicação na mixologia. A marca ainda distribuirá doses individuais em garrafas miniatura, para que os visitantes possam levar uma amostra do lançamento.

O novo produto, porém, não toma o lugar daquele que Marcus considera a principal referência da casa. O Brasilberg Tradicional permanece como o rótulo que melhor traduz a trajetória da empresa. “É uma marca centenária, que traduz nossa tradição e nossa experiência na elaboração de bebidas à base de ervas. Ao mesmo tempo, é justamente essa herança que nos dá credibilidade para inovar e desenvolver novos conceitos, mantendo sempre uma conexão muito clara com as nossas origens”, explica.

O Barista surge justamente deste encontro entre continuidade e renovação. Em 2026, o Brasilberg registra desempenho positivo tanto em volume de vendas quanto em faturamento, movimento que o diretor relaciona também à atualização do portfólio. Outros projetos estão em desenvolvimento e devem ser revelados futuramente, seguindo a combinação de tradição, inovação e brasilidade adotada no novo bitter.

A ProWine São Paulo entra nessa estratégia como uma oportunidade de aproximar a marca do trade e ampliar sua presença comercial. Apesar da experiência em outros eventos do setor, esta será a primeira participação do Brasilberg na feira. A expectativa é gerar novos negócios e abrir caminhos para os produtos tanto no mercado brasileiro quanto no exterior.

A empresa também chega atenta às transformações no consumo de bebidas alcoólicas. Marcus identifica entre os mais jovens uma tendência de moderação, acompanhada por maior preocupação com a saudabilidade e estilo de vida. Mais do que uma constatação, o movimento será observado pela marca durante o contato direto com profissionais do setor na feira.

“O que mais nos empolga é a oportunidade de estar próximos do mercado, trocar experiências com profissionais do setor e apresentar pessoalmente o momento de renovação que estamos vivendo. Queremos que os visitantes se surpreendam com o que estamos construindo para o futuro”, conclui Marcus.

Sobre a ProWine São Paulo

A ProWine São Paulo é um spin-off da ProWein de Düsseldorf, na Alemanha. Desde sua estreia, em 2019, tem proporcionado uma experiência única, reunindo os principais players da indústria durante três dias para geração de negócios, lançamentos, relacionamento e compartilhamento de conhecimentos. O evento é uma realização conjunta da Emme Brasil, Inner Group e Messe Düsseldorf. Em 2026, será realizado de 6 a 8 de outubro, no Expo Center Norte, em São Paulo (SP). Mais informações e inscrições gratuitas para profissionais em: prowinesaopaulo.com.