Com raízes que atravessam seis séculos na região de Narbonne, no sul da França, a trajetória da família Barsalou está profundamente ligada ao desenvolvimento da viticultura no Languedoc. Desde 1818, oito gerações se sucederam no cultivo da uva e na produção de vinhos, formando um legado construído com trabalho, resiliência e um olhar contínuo para a inovação. Ao longo do século XIX, a atividade vitivinícola passou a ocupar lugar central no patrimônio da família. Mesmo diante de desafios históricos, como o ataque da filoxera no final de 1800, os Barsalou mantiveram firme o propósito de renovar e preservar o vinhedo, apostando em soluções técnicas e no conhecimento do solo local.

O processo de modernização ganhou força a partir da década de 1950, quando a reestruturação regional da produção de vinhos permitiu avanços significativos na qualidade. O impulso foi intensificado com a aquisição do Domaine de Saint Maurice, em 1974, seguido pela expansão com o Château Villenouvette e, depois, o Château Aumèdes. A fundação oficial da Barsalou Wines aconteceu em 2006, como um movimento natural diante do crescimento das atividades e da vocação para a exportação. Atualmente, a empresa combina o domínio das técnicas tradicionais com vinificação de precisão, uso consciente dos recursos naturais e práticas agroecológicas que garantem o equilíbrio do ecossistema no entorno das vinhas.

Nos vinhedos, são cultivadas 17 variedades provenientes da Bacia do Mediterrâneo e de outras regiões, o que permite uma diversidade de perfis e uma colheita estendida por até seis semanas. As videiras são plantadas de acordo com o tipo de solo e com o objetivo de produzir vinhos variados. A busca pela excelência se traduz em safras que carregam certificações como Indicação Geográfica Protegida (IGP) e Denominação de Origem Protegida (AOP), atestando o vínculo entre terroir, técnica e identidade regional.

“Acredito que o Brasil e a América do Sul em geral podem ser um mercado dinâmico para diferentes tipos de produtos e uma alternativa aos mercados que já estão fechados ou com excesso de oferta”, comenta o CEO Gilles Barsalou, ao destacar a relevância da entrada no continente latino-americano. 

Em sua primeira participação na ProWine São Paulo, a Barsalou Wines apresenta novos rótulos, incluindo um lançamento exclusivo, com tintos, brancos e rosés representativos do sul francês. A experiência, porém, vai além da degustação: a história familiar e o envolvimento pessoal em cada etapa da produção são parte essencial da proposta.

A consistência na qualidade de cada safra é sustentada por processos rigorosos de rastreabilidade e colaboração com enólogos renomados, como os Laboratórios Dubernet, responsáveis por aprimorar o caráter e a finesse dos vinhos. Desde os rótulos mais acessíveis até os de maior prestígio, o compromisso com autenticidade e equilíbrio sensorial está presente em cada garrafa.

“Estamos trazendo vinhos, mas não apenas. Trazemos conosco um know-how, um domínio de nosso ofício, nossa paixão que nos ajuda a seguir em frente diariamente. Também trazemos uma história, de minha família e minha como vinicultor”, informa o CEO.

A presença na ProWine São Paulo não representa apenas uma estratégia de expansão para novos mercados, mas também um reencontro simbólico com a língua e a cultura portuguesa, dada a origem materna do responsável da empresa. Em um cenário global marcado por desafios econômicos e mudanças nos hábitos de consumo, a Barsalou Wines reafirma sua vocação familiar, aliando tradição, sustentabilidade e visão de futuro, com a mesma dedicação que acompanha a família há mais de 200 anos.

Sobre a ProWine São Paulo

A ProWine São Paulo é um spin-off da ProWein de Düsseldorf, na Alemanha. Desde sua estreia, em 2019, tem proporcionado uma experiência única, reunindo os principais players da indústria durante três dias para geração de negócios, lançamentos, networking e compartilhamento de conhecimentos. O evento é uma realização conjunta da Emme Brasil, Inner Group e Messe Düsseldorf. Em 2025, acontecerá de 30 de setembro a 2 de outubro, no Expo Center Norte, em São Paulo (SP).